Botucal 2000 Single Vintage Rum

Das Jahr 2000 war eines der besten Zuckerrohrernten Venezuelas seit langem. Hohe Tagestemperaturen und Luftfeuchtigkeit sowie unterdurchschnittliche Niederschläge schufen ideale Wachstumsbedingungen für das Gedeihen des Zuckerrohrs.
Angesichts dieser außergewöhnlichen Ernte überwachte Destilerías Unidas die Reifung der Spirituosen, die in ihren alten kupfernen Pot-Stills und Kettle-Batch-Destillierapparaten destilliert wurden, genauer als je zuvor, in der Hoffnung, diesen Rum eines Tages als echten Jahrgang verkünden zu können.
Der Master Blender, Tito Cordero, war mit den Ergebnissen so zufrieden, dass er beschloss, die allerbesten Bourbon- und Single Malt-Fässer zu verwenden, die er finden konnte, um diesen herrlichen Geist zu reifen. In diesen Fässern befanden sich die Rumsorten, bis sie ihr optimales Alter erreichten. Anschließend wurde der Rum zur endgültigen Veredelung in spanische Sherryfässer umgefüllt.
Das Ergebnis ist ein hervorragender Rum. Dezente Eichennoten, ausgeglichen mit Trockenfrüchten, Vanille, Schokolade und leichten Röstnoten, evozieren diesen eleganten, komplexen und intensiven Botucal Single Vintage 2000, der dem Trinker keinen Zweifel lässt, dass er einen wirklich feinen Rum probiert hat.
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