Compagnie des Indes – Haiti Barbancourt, 11 Jahre, 43 %, 2004-2015
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Der Compagnie des Indes Haïti 11 ans aus der Barbancourt-Destillerie ist ein raffinierter Rum, der im Juni 2004 destilliert und im Oktober 2015 abgefüllt wurde. Er wird aus lokalem Zuckerrohrsaft nach einer 72-stündigen Gärung hergestellt, doppelt destilliert und anschließend 11 Jahre lang gereift, wodurch sich eine subtile Balance zwischen Frische, Gewürzen und fruchtigen Noten entfaltet.
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Alter
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11 |
|---|---|
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Herkunftsland
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Haiti |
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Art
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Rhum Agricole |
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Farbe
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Bernstein |
| Marke |
Compagnie des Indes |
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Alkoholgehalt
|
43 % vol. |
Vorrätig
Ein außergewöhnlicher Rum aus dem Hause Barbancourt!
Seit 1862 stellt die Familie Barbancourt Rumsorten her, die in Haiti einzigartig sind. Ursprünglich in Charente-Brennblasen hergestellt, werden die Destillate seit 1990 in einem kontinuierlichen Destillationssystem verarbeitet. Dieses überlieferte Know-how bringt Rumsorten von großer Finesse hervor, wie beispielsweise den Compagnie des Indes Haïti 11 ans, der die Eleganz des haitianischen Terroirs verkörpert.
Geschmacksprofil:
Die Nase öffnet sich mit einer angenehmen Frische, unterstrichen von Noten von Gewürzen und Kirschen.
Am Gaumen setzt sich die Ausgewogenheit mit einer schönen holzigen Präsenz fort, die Tiefe und Komplexität verleiht.
Der Abgang, befriedigend und anhaltend, spiegelt die fruchtigen Aromen von Kirschen wider und sorgt für einen harmonischen und raffinierten Geschmack.
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