Mezan Trinidad 1999/ 2013 Caroni Distillery, 15 yo

Die Caroni Distillery wurde 1918 auf dem Gelände einer alten Zuckerfabrik gegründet und war bis 1993 in Betrieb. Sie hat eine faszinierende Geschichte: Sie betrieb eine Destille aus Gusseisen und kurzzeitig eine Destille aus Holz, bis 1945 eine Destille aus Kupfer eingeführt wurde, gefolgt von einer Destille mit einer Säule im Jahr 1957 und einer Destille mit vier Säulen von Gerb Herman im Jahr 1980.
Die Destillierapparate aus Gusseisen und Holz wurden dann durch neue Doppelsäulen-Destillierapparate der Firma Blair, Campbell & McLean Lid ersetzt. von Glasgow, und schließlich kamen 1984 weitere neue Pot Stills hinzu. Die Brennerei wurde 2002 geschlossen.

Distilled 1999

Bottled 2013