Ron Cubaney Gran Reserva, 15 Jahre, 1990-2005, Kuba

Cubaney Gran Reserva 15 yo ist ein alter Rum aus dem Hause Oliver & Oliver Int. in der Dominikanischen Republik. Das Familienunternehmen wurde 1997 gegründet und hat sich auf das Blending von Rums aus Panama und Trinidad spezialisiert. Die Familie Oliver selbst hat ihre Wurzeln in Kuba, wo sie im 19. Jahrhundert ebenfalls im Rum-Geschäft tätig war und von wo sie auch ihr Können in der Herstellung und im Blenden erstklassiger Rums mitgebracht hat. Der heutige Firmensitz befindet sich in Santo Domingo.

Der Cubaney Gran Reserva 15 yo wird aus Destillaten vermählt, die aus Melasse destilliert wurden, er wird nach einer Fasslagerung von mindestens 15 Jahren mit einem Alkoholgehalt von 38% abgefüllt. Das Ergebnis ist ein schön ausbalancierter Rum.

Geschmacksprofil

Farbe: Bernsteingold

Aroma: leicht holzige Noten, Vanille, dezente Röstnoten, schokoladige Elemente

Geschmack: weich und rund, Toffee

Abgang: süß, langhaftend