Chairmans Reserve The Forgotten Casks Rum 40% 0,7L, St.Lucia

Chairmans Reserve The Forgotten Casks ist ein extra gereifter Trink-Rum, der hergestellt wurde, um den Rum zu imitieren, der in den ursprünglichen vergessenen Fässern von Chairman’s Reserve gefunden wurde, die am 2. Mai 2007 vor dem schrecklichen Feuer der St. Lucia Distillers konserviert wurden. Der Kellermeister war gezwungen, ungewöhnlichen Lagerraum für seine Rumfässer zu finden, während der Sanierung der Brennerei und diese Fässer wurden in dieser Zeit der Verwirrung verlegt. Diese „vergessenen Fässer“ führten zu einem Rum, der zu alt für die ursprüngliche Chairman’s Reserve-Mischung war. St. Lucia Distillers hält weiterhin ausgewählte Chairman’s Reserve für eine zusätzliche Alterung zurück, um eine limitierte Veröffentlichung von „The Forgotten Casks“ anzubieten.

RUM BLEND: Eine Mischung aus Coffey und Pot Stills

AUSFÜHRUNG: Das originale Chairman’s Reserve-Rezept wird nach dem Blending weitere drei Jahre in Ex-Bourbon-Fässern gereift, um einen weichen, eleganten Rum von 8-11 Jahren zu erhalten.

VERKOSTUNG: Reiche, dunkle, goldene Mahagonifarbe mit einer intensiven Nase von süßen Rosinen, Zigarrentabak, Bernsteinhonig und Vanille. Ein warmer Gaumen bietet gegrillte tropische Früchte und kandierte Walnüsse, abgerundet mit weichen Gewürzen, die während eines langen, wunderbaren Abgangs anhalten.