Mezan Trinidad 1996 Caroni Distillery, 20 yo

Die Caroni Distillery wurde 1918 auf dem Gelände der alten Zuckerfabrik gegründet und war bis 2002 in Betrieb. Dieser Rum wurde  in den modernen Poren und Säulendestillierapparaten destilliert, die der Brennerei 1984 hinzugefügt wurden.Dieser Rum wurde zunächst in alten, wiederverwendeten Fässern aus amerikanischer Eiche gemischt und gereift , dann in neuere Fässer umgefüllt , wo er vor der Abfüllung erneut reifen konnte.

Distilled 1996

Bottled 2016