Destillerie West Indies Rum Distillery
Fermentation 2 bis 3 Tage
Rohstoff Melasse
Dosage 0 g/l
Alkoholgehalt (ca.) 51,2% vol. (im Fass)
Destillation Pot und Column Still
Lagerung im
Ursprungsland
1 Jahr in amerikanischen Bourbon-Fässern
(200 l)
Finish bei
MAISON FERRAND
4 Jahre in FERRAND-Fässern (350 l)
5 Jahre in Arran Whisky-Fässern
Infos zum Finish Die Brennerei liegt auf der „Isle of Arran“ in
Schottland. Sie wurde 1995 eröffnet und ist
eine von nur zwei Destillerien auf der Insel.
Sie hat sich auf Einzelfassabfüllungen in speziellen Fässern, z.B. Calvados, Champagner
spezialisiert.
Bouquet Frisch gemahlene Nüsse, Karamell, dezente
Mangonoten, Hauch von Zimt und Vanille
Gaumen Bonbonartige Süße, leichte Fruchtnoten,
Spur von Malz, Hauch von getreidigen Noten
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