PLANTATION Barbados 8 Years Single Cask, 2023

Dieser feine Rum auf Melassebasis entsteht durch Destillation im Pot Still und Column Still Verfahren. Er erhält seinen einmaligen Geschmack durch die Lagerung in verschiedenen Fässern. Der Alkoholgehalt beträgt 48,3%. Nach 6 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern erhält dieser besondere Rum sein komplexes Geschmacksprofil durch weitere Lagerung: 2 Jahre in FERRAND-Fässern und einem Jahr in French Muscat Wine-Fässern.

Die Muscat-Rebe ist eine sehr hochwertige Rebe, die weltweit existiert und sehr alt ist.

Weine der Muscat-Trauben zeichnen sich durch Süße und Würze aus.

Geschmacksprofil

Nase:  Balsamisch, Holz, Muscatellerfinish ist schön wahrnehmbar, würzig-fruchtig, honigartige Süße

Gaumen: Nahezu malzige Süße, die Frucht tritt mehr in den Hintergrund, angenehm leicht parfümiger Ton

Abgang: eleganten, langanhaltenden Abgang. Die Einflüsse des Arran-Whiskyfasses