Compagnie des Indes – Australia Beenleigh, 9 Jahre, 58,6 %, 2013-2023

Für diesen edlen Tropfen wurde ein außergewöhnliches, erstklassiges Fass der Beenleigh Destillerie aus Australien ausgewählt. Wie alle Single Casks von Compagnie des Indes verkörpert er das Terroir seines Herkunftslandes.  Australien hat hierzulande kaum jemand als Rum-Land auf dem Zettel – auch, wenn es durchaus ein paar Destillerien für Zuckerrohrschnaps in Down Under gibt. Welche den Ausgangs-Rum für diesen spannenden Stoff geliefert hat, dürfen wir Ihnen allerdings leider nicht verraten. Aber wenn Sie ihn erst einmal probiert haben, werden Sie sich vielleicht ohnehin eingängiger mit den australischen Destillen beschäftigen.

Geschmacksprofil:

Nase:  Orangenblüte, Mandarine, grüner tee, jasminblüte, Eukalyptus
Gaumen:  Birne, Apfel, Blütenhonig; sehr mild, floral und fruchtig
Abgang: lang zart, fruchtig-floral